| 黄瓜真是吃法太多了，随便想想，就可以有好多种做法。但是，大家最爱吃的还是拌黄瓜吧，可是，拌黄瓜也是好多种做法，有酱汁的，油泼的，蒜泥的等等，真是五花八门的调味料拌出来。现在就是吃黄瓜的季节，生吃，炒着吃的都不能错过。 今天给大家做的就是一道《酱汁黄瓜》，经常看我菜谱的都知道，我爱吃辣，而且爱吃豆瓣酱炒菜，对于我这样爱吃辣的人来说，几天不吃辣，就是相当于没吃的感觉。所以，就连黄瓜都用豆瓣酱拌上了，你可别说，味道真是浓烈的你想象不到，黄瓜也是脆嫩爽口的。你也想象不到，想吃的一定要试试这个做法，你会在这个夏天爱上它！ |
【食材与调料】
【主料】黄瓜2根 |
| 【辅料】油适量，白糖2g，香葱1根，豆瓣酱20g，花椒粉2g，香油5g，大蒜2瓣 |
【制作步骤】
 | 1.主料：黄瓜 辅料：植物油、盐、白糖、豆瓣酱、小米椒、大蒜、 香葱、香油、花椒粉 |
 | 2.把黄瓜洗净去皮拍几下切滚刀块 |
 | 3.放入碗里 |
 | 4.大蒜切末、香葱切末 |
 | 5.热锅凉油，油热7成下大蒜末翻炒出香味 |
 | 6.加豆瓣酱翻炒出红油 |
 | 7.加少许盐、白糖翻炒均匀 |
 | 8.加花椒粉翻炒均匀 |
 | 9.加几滴香油 |
 | 10.把炒好的 酱汁浇在黄瓜上，撒上香葱末即可 |
【酱汁黄瓜做法小贴士】
| 小贴士喜欢吃酱汁多的，翻炒时可以加少许的水翻炒 |
