| 小三喜欢吃金针菇。尤其喜欢小二做的金针菇牛肉卷。小二以前用的都是牛肉片。做过一回牛肉的，切的太厚，牛肉硬硬的。效果不好。后来听说牛肉片有可能不是纯牛肉。这到有可能是真的，牛肉很贵，可牛肉片却便宜的不象话。这次试试用猪肉代替牛肉，如果可以，以后就做猪肉卷吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪瘦肉250g，金针菇200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，菇香肉酱适量，糖适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.金针菇洗净 |
 | 2.瘦肉洗净切片。 |
 | 3.拿少许金针菇用猪肉片卷上，扎上牙签 |
 | 4.卷好就是这样滴。 |
 | 5.制作调味汁：菇香肉酱（五香味）、盐、糖、淀粉、适量水。 |
 | 6.锅中放油，猪肉卷下锅煎。 |
 | 7.猪肉变色后加入调味汁，调味汁收的只剩少许，即可出锅。 |
【金针菇猪肉卷做法小贴士】
| 吃的时候要注意，别让牙签扎着。我们是先拿了牙签再吃的。 喜欢吃辣的可以把菇香肉酱换成辣味的。 |
