| 金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。所以我经常给女儿做金针菇吃，女儿也很喜欢 |
【食材与调料】
【主料】金针菇300g，猪瘦肉100g，木耳100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，青椒1个 |
【制作步骤】
 | 1.金针菇减去根部撕开 |
 | 2.盐水洗净 |
 | 3.肉切丝，木耳切丝，辣椒切丝 |
 | 4.先炒肉丝 |
 | 5.炒至变色 |
 | 6.加入金针菇翻炒 |
 | 7.炒至金针菇变软 |
 | 8.加入木耳和青椒 |
 | 9.加入生抽和盐翻炒均匀 |
 | 10.出锅开动 |
【金针菇炒肉丝做法小贴士】
| 小贴士金针菇要用盐水洗净，如果吃凉拌，灼烫下即可 |
