| 金针菇性寒，味咸，益肠胃、抗癌。金针菇还含有大量食物纤维，可以降低胆固醇。金针菇与鸡蛋西红柿炒菜是很好的搭配，并且也非常下饭。金针菇有很多吃法，不管怎么吃都非常有营养 |
【食材与调料】
| 【主料】金针菇150g，鸡蛋200g，西红柿200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.金针菇去根洗净用水焯一下 |
 | 2.西红柿洗净切碎 |
 | 3.金针菇切段 |
 | 4.炒鸡蛋 |
 | 5.葱炝锅倒西红柿翻炒 |
 | 6.倒鸡蛋翻炒 |
 | 7.倒金针菇翻炒 |
 | 8.放盐翻炒 |
 | 9.最后放味精翻炒均匀出锅 |
【金针菇炒鸡蛋西红柿做法小贴士】
| 金针菇最好用水焯一下去去金针菇一股子的味道。 |
