椒盐芝麻饼

这次中间刷的油用的是猪油,烙出来味道太香了

【食材与调料】

【主料】面粉200g
【辅料】猪油15g,花椒盐3g,酵母3g,芝麻适量,水100g

【制作步骤】
椒盐芝麻饼 1.用温水化开酵母,放入面粉中揉成面团,盖保鲜膜放温暖处发酵至2倍大。
椒盐芝麻饼 2.将发酵好的面团取出,放到面板上排气揉匀
椒盐芝麻饼 3.再将面团揉成圆形,用擀面杖擀成长方形
椒盐芝麻饼 4.用刷子刷一层猪油
椒盐芝麻饼 5.撒上花椒盐
椒盐芝麻饼 6.由下往上卷起来
椒盐芝麻饼 7.切割成小段
椒盐芝麻饼 8.切面朝上,用手掌按扁,在用擀面杖擀成圆形的饼胚,依次进行
椒盐芝麻饼 9.电饼铛抹少许油,放入饼胚
椒盐芝麻饼 10.在饼胚上面在抹适量油,撒上芝麻
椒盐芝麻饼 11.盖上盖子烙至2面金黄色即可。
椒盐芝麻饼 12.做好的饼。

【椒盐芝麻饼做法小贴士】
小贴士没有猪油也可用花生油代替,只不过烙出来的味道不如猪油的香

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