今天的炒面做得比较原始,口味也比较清淡,,调料唯有酱油,盐,糖~~~而其中的酱油放得稍多些,当之无愧的【酱油炒面】~~~话说拍炒面那会,正好是晚餐时分。随手拍完,扔下镜头,就捉起筷子开吃啦~~等某人做好善后工作,从厨房出来后,惊疑不定:“面条呢?你拍完了?不要告诉我,你都吃光了啊?”咱们继续说【酱油炒面】哈~~~切一些蔬菜丝,同面条一次炒,会增添些爽脆口感~~~所以可以尽量挑些爽脆点的蔬菜~~~当然啦,蔬菜可以换成你喜欢的任何蔬菜~~~~家里有什么边角余料的,现在就可以拿出来消灭掉啦~~~~建议把挂面换成手擀面,吃起来更巴适~~~O(∩_∩)O~~~ |
【食材与调料】
【主料】面条120g,胡萝卜20g,牛心菜20g,香菇3朵 |
【辅料】油适量,盐适量,六月鲜特级酱油适量,糖适量 |
【制作步骤】
1.备好食材:胡萝卜丝,牛心菜丝,香菇丝,六月鲜特级酱油; | |
2.面条煮至7-8成熟,捞出,过凉开水; | |
3.锅里烧热,倒入适量植物油烧热; | |
4.将胡萝卜丝,牛心菜丝,香菇丝放入锅里翻炒; | |
5.蔬菜变色后,放入面条翻炒; | |
6.调入适量六月鲜特级酱油,糖,盐; | |
7.用筷子拨炒,食材熟了之后关火; | |
8.起锅,上桌咯。 |
【酱油做法小贴士】
小贴士1、调料可根据个人口味自行调整; 2、面条需选择比较劲道的面,煮至七八成熟就捞出过凉白开。 |