酱油青黄豆 |
【食材与调料】
【主料】青豆100g,黄豆100g,生抽20g,辣椒面15g,八角5g,姜5g,鸡精2g,清水600g,油50g |
【辅料】油适量,盐适量 |
【制作步骤】
1.准备好豆子 | |
2.用清水把豆子泡胀即可 | |
3.锅中坐油烧热放入姜片八角炒出香味 | |
4.放入泡好的豆子炒到豆子有褶皱为止 | |
5.加清水烧开,撇去浮末 | |
6.放入鸡精生抽辣椒面,转制小火 | |
7.把汤汁收干即可 | |
8.成盘 |
【酱油青黄豆做法小贴士】
小贴士煮 |
酱油青黄豆 |
【主料】青豆100g,黄豆100g,生抽20g,辣椒面15g,八角5g,姜5g,鸡精2g,清水600g,油50g |
【辅料】油适量,盐适量 |
1.准备好豆子 | |
2.用清水把豆子泡胀即可 | |
3.锅中坐油烧热放入姜片八角炒出香味 | |
4.放入泡好的豆子炒到豆子有褶皱为止 | |
5.加清水烧开,撇去浮末 | |
6.放入鸡精生抽辣椒面,转制小火 | |
7.把汤汁收干即可 | |
8.成盘 |
小贴士煮 |