| 学校面点课教的，很简便哦 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋黄15个 |
| 【辅料】糖粉80g，低粉30g，盐3g |
【制作步骤】
 | 1.把蛋黄蛋白分离 |
 | 2.放入糖粉打半分钟 |
 | 3.加入低粉，打至像牛油一样 |
 | 4.烤盘铺上一层纸（忘记叫什么了，下次补回来），刷油，倒入抹平， |
 | 5.放入烤箱，上火温度和下火温度一样都是250，我这边是有照明的，所以可以看到里面情况 |
 | 6.时不时看一下，大概4至6分钟就ok了，要有纹路哦 |
 | 7.等待冷却，卷起来，切块，当当当当，非常的好吃哦，这是我们老师在酒店拍的，我就拿过来用了 |
【简易虎皮蛋糕做法小贴士】
| 打蛋黄的盆子一定要擦干净，不要有水和油，不然打不发 剩下的蛋白可以在打两个鸡蛋搅拌均匀，用来做鸡蛋饼或蛋炒饭之类的 |
