| 猪蹄营养丰富，味道可口。猪蹄中含蛋白质，脂肪、碳水化合物。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质，尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。猪蹄中的胶原蛋白被人体吸收后，能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干涩起皱，使面部皮肤显得丰满光泽。 |
【食材与调料】
【主料】猪蹄800g |
| 【辅料】酱油适量，香菇适量，枸杞子适量，姜适量，冰糖适量，料酒适量，米醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.先将猪蹄砍块洗干净 |
 | 2.将猪蹄淖水洗干净 |
 | 3.准备姜，香菇，枸杞子 |
 | 4.将淖过水的猪蹄，香菇，枸杞子放进高压锅，加入适量的料酒，酱油，米醋，冰糖，搅拌均匀后，大火烧开后再压10分钟 |
 | 5.美容养颜，营养丰富的红烧猪蹄完成 |
【酱香猪蹄做法小贴士】
| 小贴士猪蹄先淖水 |
