精选新鲜优质猪前蹄,肉嫩皮滑,恰到好处的蹄筋包含其中,酱卤酥烂,绵软鲜香,佐以秘制香料浓稠晶莹,酱香浓郁,使您的生活有滋有味,啃到最后,连那骨里也是鲜香,含有丰富的胶原蛋白,滋润肌肤,能有效改善机体生理功能,和皮肤组织细胞储水功能,防止皮肤过早褶皱,防止皮肤衰老和促进儿童生长发育,减缓中老年骨质疏松速度,都具有特殊意义。 |
【食材与调料】
【主料】猪蹄1只 |
【辅料】桂皮少许,草果少许,白芷少许,罗汉果1个,沙姜少许,冰糖适量,盐适量,诸侯酱50g |
【制作步骤】
1.选用猪前蹄 | |
2.退毛 | |
3.卤制后浸泡一小时 | |
4.凉后,塑封包装 |
【酱香猪蹄做法小贴士】
小贴士1.放入清水,浸泡30分钟,去掉血水 2.卤制后浸泡一小时 |