| 西兰花菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、 维生素 B1、维生素B2和维生素C、维生素A等，尤以维生素C丰富，每100克含88毫克，仅次于辣椒，是 蔬菜中含量最高的一种；含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。其质地细嫩，味甘鲜美，容易消化，对保护血液有益。 |
【食材与调料】
【主料】西兰花350g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，蚝汁适量，洋葱适量，姜适量，蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.姜切细，蒜头切碎，洋葱切丁。 |
 | 2.西兰花洗净切成小朵。 |
 | 3.热油炒香姜蒜， |
 | 4.加入洋葱炒香，淋入酱汁（生抽，料酒，盐，蚝汁调的汁） |
 | 5.倒入西兰花大火翻炒。 |
 | 6.大火炒匀。 |
 | 7.炒至入味即可。 |
 | 8.装盘上菜了！ |
【酱香西兰花做法小贴士】
| 小贴士西兰花炒至入味，断生即可。 |
