深夜看了金星秀辣椒炒肉,沈南做的辣椒炒肉太勾人了,不精厨艺的都忍不住好好学习做法 |
【食材与调料】
【主料】五花肉200g |
【辅料】油适量,盐适量,柿子椒红绿黄各一个,老抽酱油一点点 |
【制作步骤】
1.这款辣椒炒肉一点都不辣,用到的辣椒都是甜丝丝的柿子椒。 油锅烧热姜、蒜、葱依次下锅,煸出香味,放入洗净的五花肉片多炒一会,炒到肉片出油,有微焦的感觉。 | |
2.倒入柿子椒翻炒个3分钟左右,倒入几滴酱油调味盒兼调色,我放的是老抽所以是烧少几滴,为了和金星秀沈南做的辣椒炒肉颜色一致,放入盐、鸡精,稍微翻炒一下,辣椒炒肉出锅装盘。 | |
3.哈哈~臭屁的很了,辣椒炒肉美图美成黄昏色了 |
【金星秀辣做法小贴士】
小贴士酱油里面有盐,千万别放太多 |