夹心面包

夹心面包,这个天做,有点受罪,因为面包不能放冰箱冷藏,会老化,但是夹心的,如果冷冻也不行。。所以只能少做点,但是少做了,烤箱烤的又觉得浪费电。。哎。。天热真不好。

【食材与调料】
【主料】高筋面粉300g
【辅料】油25g,盐2g,酵母5g,水150g,糖30g,卡士达酱适量

【制作步骤】
夹心面包 1.所有材料混合
夹心面包 2.揉匀,进行一发
夹心面包 3.一发结束
夹心面包 4.分割成小面团
夹心面包 5.盖上保鲜膜,饧发一会
夹心面包 6.擀成椭圆形
夹心面包 7.卷成橄榄形,包上保鲜膜,进行二发
夹心面包 8.二发好的面团刷蛋液,撒上芝麻
夹心面包 9.180度30分钟
夹心面包 10.煮好的卡士达酱,装进裱花袋
夹心面包 11.将面包切开一个口子,挤酱料进去,即可

【夹心面包做法小贴士】
如果挤酱想好看,就装上裱花嘴。

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