| 朋友的婆婆在山上养了十几只鸡，送了我一只鸡，周日我把鸡带到我公公婆婆家炖，因为有老人家，所以我炖的时间比较长 |
【食材与调料】
【主料】鸡50g |
| 【辅料】食用油10，生抽10g，蚝油10g，白酒5g，黄豆酱20g，姜15g |
【制作步骤】
 | 1.材料：鸡，香菇，姜 |
 | 2.香菇加水泡软 |
 | 3.鸡开膛去干净内脏 |
 | 4.鸡砍小块，姜切成片 |
 | 5.鸡肉焯水去腥 |
 | 6.热锅热油，放入姜片 |
 | 7.放入焯过水的鸡肉 |
 | 8.适量放入生抽，蚝油，白酒，黄豆酱 |
 | 9.放入后，搅均匀 |
 | 10.加入适量的水炖一个小时 |
 | 11.等待收汁 |
 | 12.成品 |
【酱香鸡做法小贴士】
| 小贴士多放些酱，不用放盐 |
