| 卷心菜的功效，在于富含延缓衰老的抗氧化成分，具有提高免疫力、增进身体健康的作用。卷心菜中的维生素C和钾对防治高血压很有益处。卷心菜中还含有较多的维生素K，有助于增强骨质。卷心菜中含有一定量的维生素U是它的最大特点，它具有保护黏膜细胞的作用，对胃炎及胃溃疡的防治有较好的临床效果。它还具有较强的抗氧化作用，医学上把这种防止体内氧化过程的作用称作“抗氧化”过程，也是抗衰老的过程 |
【食材与调料】
| 【主料】卷心菜150g |
| 【辅料】面粉100g，鸡蛋1个，油适量，盐适量，五香粉适量，芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好原料鸡蛋、面粉，卷心菜切成细丝 |
 | 2.把以上原料放在一起，加入五香粉、盐和水 |
 | 3.调成面糊 |
 | 4.电饼铛烧热用小刷子刷一层油上去，然后用勺子盛少许面糊摊成小饼，上面撒适量芝麻，到蛋饼的周围翘起，反面略煎片刻至金黄即可 |
【卷心菜鸡蛋小煎饼做法小贴士】
| 电饼铛内的油不能多，用小刷子抹一点即可 |
