| 许多人夏天因出汗多，身体失去大量的水和盐分，容易造成没胃口，啥都不想吃的情况。现在上市的豆角，肉厚脆嫩，在家自己做点酸豆角，实惠、简单、卫生，吃起来绝对放心······ |
【食材与调料】
| 【主料】豆角430g |
| 【辅料】盐10g |
【制作步骤】
 | 1.准备好鲜嫩豆角。 |
 | 2.豆角掐去两头，用干净湿毛巾反复清理干净。 |
 | 3.放入盆中，加入适量盐，拌匀。 |
 | 4.放入盆中，加入适量盐，拌匀。 |
 | 5.取一平口玻璃瓶，装入豆角。 |
 | 6.另取一口径大于玻璃瓶的平底容器，将玻璃瓶倒扣在容器里；加入冷水，水面高于玻璃瓶口。期间，根据天气温度变化每天换水一次。 |
【家庭自制酸豆角做法小贴士】
| 1、豆角一定用干净湿毛巾搽干净，不能沾生水。 2、取一口径大于玻璃瓶的平底容器，将玻璃瓶倒扣在容器里，加入冷水，水面高于玻璃瓶口。以防空气进入。 3、期间，根据天气温度变化每天换水一次。 4、换水时，压紧豆角瓶，不要将水灌进瓶里，以防豆角变质。 |
