最近做奶茶做的真是走火入魔了,几乎是隔两天一次,从刚刚开始的只做了自己喝,到后来发展到同事,然后再发展到朋友,圈子里的那批人几乎都喝到了我煮的奶茶,以至于有一段时间我很想去买个封奶茶杯的机器。感谢SOSO美女送给我的香草精,那可是她浸了两年的浓汁,二三滴就足于香了。 |
【食材与调料】
【主料】牛奶250g |
【辅料】冰块适量,绵白糖20g,香草精3g,红茶5g |
【制作步骤】
1.把牛奶倒进锅子里 | |
2.然后加入红茶包 | |
3.用中火煮开 | |
4.另准备一只锅子,加入白糖 | |
5.熬成焦糖 | |
6.把煮开的牛奶过滤倒进焦糖锅子里 | |
7.然后边煮边拌,使得焦糖化开 | |
8.再滴二三滴香草精,煮沸后冷却进冰箱 | |
9.喝之前加入冰块即可 |
【焦糖香草奶茶做法小贴士】
注:煮好的奶茶冷却后可以进冰箱保存 |