| 最近好多豆亲都在做鸡腿照烧饭，看着好诱人啊，今天我也试试鸡腿照烧饭，想不到很成功，味道棒极了而且制作也比较简单。 |
【食材与调料】
【主料】鸡腿2个 |
| 【辅料】秋葵4根，红椒半个，耗油3勺，酱油3勺，白砂糖1勺，食盐少许，食用油适量，生姜3片，蒜蓉少许 |
【制作步骤】
 | 1.1.鸡腿两个清洗干净，用刀小心去骨，鸡腿皮用牙签扎些小孔备用。 |
 | 2.2.鸡腿扎好孔后，倒入一勺半的耗油，一勺半的酱油，加入少许食盐一起搅拌均匀腌制1-2个小时。 |
 | 3.3.锅清洗干净倒入食用油烧热，鸡腿下锅小火慢煎，记得要鸡皮朝下先煎，到微焦了再翻边煎另一边。同时把鸡腿骨起另一小锅加一碗水煮20分钟左右。 |
 | 4.4.在煎鸡腿时拿另一小碗，倒入一勺半耗油，一勺半酱油，白砂糖，把之前鸡腿骨熬出的汁水倒入半碗汤一起搅拌均匀做好照烧汁备用。 |
 | 5.5.鸡腿两边煎至微焦后，起锅切成块，也可以不切，我切块主要是方便孩子食用。 |
 | 6.6.这时锅里用煎鸡腿的原油，加入少许姜片，蒜蓉爆香，把切好的鸡腿块重新倒入锅里。 |
 | 7.7.这时候把调制好的照烧汁倒入锅里中火焖烧两分钟左右起锅备用。汁水不需要烧太干，留点汁水会更香更入味。 |
 | 8.8.这时候另起锅烧开水，把秋葵清洗干净倒入锅里烫下水，捞起切成圈备用。红椒也切成块备用。 |
 | 9.9..重新洗锅倒入食用油烧热，把红椒，秋葵入锅，加入少许食盐调味翻炒均匀就可以出锅了。 |
 | 10.10.秋葵和红椒翻炒时间不需要太长，只要调好味就可以出锅了，这样的秋葵和红椒才会更鲜嫩，更诱人。 |
 | 11.11.用一小碗装一碗饭倒扣入盘，周围放上煮好的鸡腿、秋葵、红椒，最后淋入照烧汁就完成了。 |
 | 12.12.香味浓郁的鸡腿照烧饭就完成了，淋上了照烧汁每一粒米饭都更香更入味，孩子们都非常喜欢。喜欢的也试试吧。 |
【鸡腿秋葵照烧饭做法小贴士】
| 小贴士鸡腿要记得提前腌制1到2个小时入味哦。 |
