| 天冷了，全家人围座着烫火锅吃真是一件很棒的事情，我喜欢用鸡汤做火锅底料，买一个鸡，半个用来煲鸡汤火锅底，另外半个可以炒着吃或者蒸着吃，自己在家吃火锅真的经济实惠啊，我算了一下，平均每人才20元不到呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡肉250g，土豆200g，菠菜200g，金针菇200g，肉丸子150g，油豆腐嵌肉100g，冬瓜200g，生菜150g，豆角100g，年糕200g，娃娃菜150g，摩芋150g |
| 【辅料】生姜适量，盐适量，料酒适量，芝麻调料适量 |
【制作步骤】
 | 1.把鸡切成块，加入生姜与料酒 |
 | 2.在锅里煲半个小时左右，关火待用 |
 | 3.把年糕洗干净 |
 | 4.把肉丸、油球嵌肉、摩芋准备好，这是买的现成的 |
 | 5.把金针菇洗干净切好 |
 | 6.把土豆去皮后切成片 |
 | 7.把冬瓜去皮后切成片 |
 | 8.把生菜洗干净 |
 | 9.把豆角洗干净，折成小节 |
 | 10.把牛肉切片，并用料酒稍腌会 |
 | 11.把菠菜洗干净，一分为二 |
 | 12.接下来就是烫菜啦，把鸡肉与鸡汤一起放进火锅里 |
 | 13.自己喜欢什么就往里面加什么 |
【鸡汤火锅做法小贴士】
| 注：吃火锅一定要高汤最汤底才好吃，汤底里可以加入适量的盐，这样烫出来的菜就算不加料也很好吃 |
