【食材与调料】
【主料】鸡腿,蘑菇,青椒 |
【辅料】姜葱蒜,料酒,花椒,大料,酱油,醋,盐 |
【制作步骤】
1.将鸡腿切块,加姜蒜、料酒、酱油、醋,盐,把鸡腿腌制半小时 | 2.把蘑菇用清水洗净,泡出渣子,用手把蘑菇扳小 | 3.把青椒洗净切段 | 4.锅里倒油,放花椒,大料,然后把腌制好的鸡块倒入翻炒,待鸡块变色后,倒入蘑菇一起炒 | 5.加少许水,小火炖一会,待锅里的水快干后,倒入青椒翻炒,一分钟后起锅 |
【鸡腿炒蘑菇做法小贴士】
【主料】鸡腿,蘑菇,青椒 |
【辅料】姜葱蒜,料酒,花椒,大料,酱油,醋,盐 |
1.将鸡腿切块,加姜蒜、料酒、酱油、醋,盐,把鸡腿腌制半小时 | 2.把蘑菇用清水洗净,泡出渣子,用手把蘑菇扳小 | 3.把青椒洗净切段 | 4.锅里倒油,放花椒,大料,然后把腌制好的鸡块倒入翻炒,待鸡块变色后,倒入蘑菇一起炒 | 5.加少许水,小火炖一会,待锅里的水快干后,倒入青椒翻炒,一分钟后起锅 |