| 家庭版番茄鱼 |
【食材与调料】
【主料】草鱼块2个 |
| 【辅料】盐适量，香菜适量，生姜适量，料酒适量，生粉适量，食用油适量 |
【制作步骤】
 | 1.洗净番茄 |
 | 2.锅里放入水烧开 |
 | 3.番茄像我这样轻轻的划几下，方便去皮 |
 | 4.在煮开的水中放入番茄 |
 | 5.与此同时，把鱼块上的肉片成鱼片 |
 | 6.取碗，放入适量料酒，生姜切丝洗净加入，最后撒入适量的生粉 |
 | 7.番茄取出晾凉去皮，切块备用 |
 | 8.起油锅 |
 | 9.放入番茄块，炒均匀 |
 | 10.加入适量的水（开水也可以） |
 | 11.加入适量的盐 |
 | 12.等番茄汤烧开加入鱼片，注意不要用力翻炒，鱼片易碎 |
 | 13.上一中在煮两到三分钟就好了，盛在汤碗中，另起油锅，煮热，关火，倒在汤里，听见兹啦声就可以了。最后加点香菜，完成 |
【家庭版番茄鱼做法小贴士】
| 小贴士鱼片加生粉抓匀使鱼片更嫩 |
