元宵佳节,我们的习俗是吃汤丸。最近网上学习了蒸汤丸,今天我也来试试,开始时失败了,那些汤丸都蒸爆了,馅料流出来,丸子扁了,失败。再蒸,专心看着它发涨,马上收火,终于成功了,好开心哦!这是我送给LG的元宵礼物,情人节快乐! |
【食材与调料】
【主料】元宵500g,饼干50g |
【辅料】油适量 |
【制作步骤】
1.元宵解冻。 | |
2.用锡纸剪出花型。 | |
3.准备饼干3包。 | |
4.用棒子压碎。 | |
5.倒出饼干碎备用。 | |
6.碟子里下油。 | |
7.摆好元宵。 | |
8.烧开水,放入元宵。 | |
9.盖上盖子,蒸5分钟左右。 | |
10.取出元宵。 | |
11.放在饼干碎上,打滚。 | |
12.将锡纸放入模具中。 | |
13.装好后放凉。 | |
14.装入盒子里,完成! |
【金沙元宵做法小贴士】
1、蒸元宵要注意时间,太久元宵会爆开的。 2、饼干碎建议换成花生碎或者酥心糖碎,香甜更好吃! |