| 最喜欢茄子的软糯香甜的口感，特别是那种加了酱汁的看着油乎乎吃着却一点都不油腻的京酱茄条，手头上正好有一瓶豆瓣酱，我就这样diy出这道茄子，口感一点也不差，很赞。 |
【食材与调料】
| 【主料】茄子300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，小麦面粉适量 ，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子切成条后撒上干面粉 |
 | 2.撒匀 |
 | 3.锅内放油 |
 | 4.油热后放入茄子 |
 | 5.煎炸均匀后盛起 |
 | 6.锅内重新爆香洋葱末放入黄豆酱 |
 | 7.炒出香味 |
 | 8.放入煎炸好的茄条 |
 | 9.翻炒均匀后放白糖 |
 | 10.放盐 |
 | 11.淋上香油即可 |
【酱烧茄子做法小贴士】
| 面粉一定要撒匀，才能炸好。 |
