| 爸爸每次吃豆腐都喜欢用油煎一下，我却喜欢直接煮的软软的那种。为什么爸爸会喜欢吃煎的呢？会有那么好吃吗？今天买来的豆腐我就见一下再烧，出来的味道果然和软嫩的不一样，说不上哪个好哪个不好，只是两个不一样的风格，都不错，都好吃。以前爸爸做的煎豆腐可能是没有我做的颜色好看，所以我一直比较拒绝。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，蚝油适量 ，青辣椒适量，生抽适量，红辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐切块。 |
 | 2.锅里放油。 |
 | 3.放入豆腐小火煎制。 |
 | 4.煎至两面金黄。 |
 | 5.放入一碗水。 |
 | 6.煮开后放入生抽。 |
 | 7.放点糖。 |
 | 8.放点蚝油。 |
 | 9.放入辣椒丝收汁出锅。 |
【煎烧豆腐做法小贴士】
| 佳宁心得： 1、煎豆腐要小火慢煎，用不粘锅可以少放点油。 2、最后把汁都收掉味道更好。 |
