| 虾是一种口感弹牙、鲜嫩爽滑的食材，走着丰富的蛋白质，且脂肪含量极低，有补肾补虚之用。姜蒜作为辅料既能去腥除菌，又能增添风味，使得这道菜不仅不失虾本身的鲜美，又不至于无味。 |
【食材与调料】
【主料】虾300g |
| 【辅料】姜适量，蒜适量，油适量，盐适量，酱油适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材:已去除虾线的虾、蒜瓣和姜 |
 | 2.姜蒜切末 |
 | 3.锅内热油，倒入姜、蒜末 |
 | 4.待姜蒜炒出香味，倒入备好的虾 |
 | 5.炒至虾刚刚变色，放入适量盐、酱油和胡椒粉 |
 | 6.不断翻炒，使之入味均匀。待虾完全变色，再翻炒一分钟，即可出锅 |
 | 7.装盘 |
【姜蒜炒虾做法小贴士】
| 小贴士虾要去虾线 姜蒜酌情 |
