| 过年的时候，顺德的朋友给我们送了他那里的特产“顺德酱鱼”。是鲮鱼来的，酱制的做法，很风味，我们都喜欢！今天下雨没买菜，所以从冰箱里取出半条酱鱼，蒸着吃，好下饭哦，很美味的！ |
【食材与调料】
| 【主料】顺德酱油120g |
| 【辅料】油适量，姜蓉适量，酱油适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：顺德酱鱼。 |
 | 2.酱鱼放在碟子里解冻。 |
 | 3.刨出适量的姜蓉铺放在酱鱼上。 |
 | 4.加入适量的糖。 |
 | 5.加入适量的酱油，调味。 |
 | 6.加入适量的油。 |
 | 7.饭滚（烧开水的时候）时，加入酱鱼，随饭蒸，直到电饭煲里的饭煮熟为止。 |
 | 8.取出酱鱼，慢慢享用。 |
【姜蓉蒸顺德酱鱼做法小贴士】
| 1、适量的姜蓉降低鱼腥味。 2、适量的糖调味，中和酱鱼的咸味，另口感更佳。 |
