| 魔芋的营养保健作用就是发挥膳食纤维对营养不平衡的调节作用，如防治便秘、降血脂、降血糖、减肥健美等。 |
【食材与调料】
【主料】魔芋250g，胡萝卜20g，鸡肉50g，黄瓜20g，青椒20g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.魔芋切块 |
 | 2.青椒切段 |
 | 3.胡萝卜切片 |
 | 4.黄瓜切条 |
 | 5.魔芋用水焯一下 |
 | 6.鸡肉切丝 |
 | 7.葱切段 |
 | 8.锅内倒油烧热 |
 | 9.放入鸡肉、葱 |
 | 10.翻炒至变色 |
 | 11.放入酱油调色 |
 | 12.放入胡萝卜、青椒、魔芋 |
 | 13.放入盐味精等，翻炒均匀 |
 | 14.放入黄瓜，翻炒均匀 |
 | 15.盛出 |
【鸡肉炒魔芋做法小贴士】
| 小贴士魔芋需要用水焯一下 |
