鸡肉比萨,鸡肉比萨的做法 - 阳康菜谱网鸡肉比萨做法大全

自己做了比萨酱，当然得做个比萨了。鸡肉提前用奥尔良烤肉料腌好，饼皮提前一天用面包机揉好，放进冰箱冷藏发酵了一下。做出来的还不错，大家来看看吧。

【食材与调料】

【主料】普通面粉300g，鸡腿肉200g，鸡蛋2个

【辅料】油20ml，盐3g，酵母2g，白砂糖15g，酸奶适量，奶酪适量，洋葱圈适量，青椒圈适量，玉米粒适量，豌豆粒适量，烤肉料适量，自制比萨酱适量

【制作步骤】

	1.提前把鸡腿肉用奥尔良烤肉料腌好。把面粉、鸡蛋、油、盐、糖、酵母加入，在揉的过程中，加入适量酸奶。
	2.揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室。
	3.发酵至2-3倍时拿出来。
	4.玉米及青豆粒煮熟，晾干。
	5.把面团擀成饼皮，必要时可以用手拉扯。
	6.用叉子在饼皮上戳上小孔。
	7.抹上自制比萨酱。
	8.均匀散上玉米和青豆粒。
	9.均匀放上腌制好的鸡腿肉。
	10.散上洋葱圈和辣椒圈。
	11.散上一层马苏里拉奶酪碎。
	12.再铺上一层鸡腿肉。
	13.再散上一层洋葱圈及辣椒圈。
	14.表面再散上一层马苏里拉奶酪碎。
	15.再散些玉米及青豆粒。烤箱200度预热5分钟，放入烤箱中层。
	16.烘烤大约25分钟之后，拿出再散些马苏里拉奶酪碎。用230度再烤5分钟左右，表面的奶酪化掉就出炉。
	17.香喷喷的比萨就做好啦。