| 金枪鱼营养非常丰富，富含蛋白质、脂肪、维生素D，且钙、磷、铁等矿物质的含量也较高。金枪鱼鱼背含有大量的EPA，前中腹部含有丰富的DHA，此鱼所含的DHA比例为鱼中之冠，是极佳的健脑食品。金枪鱼含有大量的肌红蛋白和细胞色素等，脂肪酸大多为不饱和脂肪酸。金枪鱼可以强筋骨、补充钙质、促进大脑发育、降低胆固醇、保护肝脏、预防贫血还能美容减肥，所以金枪鱼是不可多得的营养食物，尤其小孩和女士应该多吃。今天做的这道面条算是有点西式的做法，放了黄油和奶酪，真的很香呢！我儿子爱吃的不得了，吃了一盘子还不够呢！ |
【食材与调料】
【主料】金枪鱼10g，番茄半个，洋葱15g，蟹味菇6g，土豆泥30g，圆白菜15g |
| 【辅料】黄油5g，奶酪1块，盐少许，宝宝蔬菜面10g |
【制作步骤】
 | 1.洋葱、蟹味菇、圆白菜和金枪鱼分别切碎 |
 | 2.番茄去皮切成块 |
 | 3.土豆蒸熟碾成泥 |
 | 4.黄油切小块放入碗中，奶酪一块也放入碗中备用 |
 | 5.炒锅烧热放入黄油 |
 | 6.小火加热至黄油融化后放入金枪鱼 |
 | 7.煎至金枪鱼变色熟透后盛出待用 |
 | 8.炒锅留底油，放入洋葱煸炒 |
 | 9.洋葱出香味后加入番茄碎用铲子压碎 |
 | 10.番茄炒出红油后加入土豆泥和蟹味菇翻炒均匀 |
 | 11.加入适量清水 |
 | 12.烧开后加入宝宝蔬菜面，再次开锅后转为中小火 |
 | 13.当煮至汤汁有所减少后加入奶酪块 |
 | 14.待奶酪全部融化后加入圆白菜 |
 | 15.煮至蔬菜菌类熟软，汤汁粘稠后加入少许食盐拌匀即可关火 |
 | 16.装入容器中，加入事先炒熟的金枪鱼即可 |
【金枪鱼芝士蔬菜面做法小贴士】
| 小贴士金枪鱼是提前煎熟的，所以等面条做好后再放入。 |
