| 红枣茶，是生红枣加开水？NO！生红枣加开水，泡了也等于白搭，得把红枣炒焦了，泡水喝才合适。尤其适合中气不足，脾胃虚弱，贫血的MM。 为什么要炒焦？不能直接泡水吗？因为红枣皮比较“坚固”，直接泡水，里面的营养物质不能析出来，得经过炒的工序。当然如果是煮粥或者煲汤之类的，也可以不用炒焦，时间长一点，也一样。 马悦凌的文章里也提到炒红枣泡水，我个人建议桂圆可以不加，红枣泡水就很补血了，再加桂圆很容易上火，呵呵 淘宝上有就炒红枣，懒人可以直接购买，我还是觉得自己DIY的比较放心，嘿嘿 |
【食材与调料】
| 【主料】红枣1把 |
| 【辅料】油适量，盐适量，温水适量 |
【制作步骤】
 | 1.红枣用温水泡发，洗净。 |
 | 2.锅里不放油，小火炒。 |
 | 3.炒到发焦即可，也可以继续炒到发焦程度。 |
【健脾补血的红枣茶做法小贴士】
| 小贴士1、这个炒焦的红枣适用于泡水喝，因为有焦皮，泡水喝可以丢掉。 2、用勺子或者筷子压一压再泡，更容易泡开。 3、最好用铁锅，我家铁锅正好炒菜，我就用的平底锅，不要放油，小火炒 4、体质燥热的可以加点蜂蜜 |
