煎年糕

文火慢煎,年糕就由硬变软,然后再外焦里嫩。一个可以预想的结果却有奇妙的过程,如果没有耐心就难以实现。我的心思,你懂地。

【食材与调料】
【主料】年糕300g
【辅料】油适量,盐适量,葱丝适量,孜然粉适量,辣椒面适量

【制作步骤】
煎年糕 1.将葱切丝待用。
煎年糕 2.热锅凉油,将年糕和葱花一同放入,文火慢煎。
煎年糕 3.等到葱花变的焦酥,就可以将其夹出。
煎年糕 4.年糕煎至一面微黄便可以翻面。
煎年糕 5.两面金黄时,开始撒入孜然粉和辣椒面,两面都要撒。
煎年糕 6.撒上粗盐粒关火,过2分钟即可食用。

【煎年糕做法小贴士】
1、年糕最好选择薄一些的,我这个略厚了些。
2、利用粗盐可以曾加其酥脆的口感,如果没有也可以用普通盐代替。

本文来自热心网友【哭花瓣】,本站管理员收集整理发布,如若转载,请注明出处!!

0
哭花瓣 哭花瓣
加入收藏 (0)
上一篇 10-30
下一篇 10-30

相关推荐

  • 清鸡汤

    【清鸡汤】特别是老母鸡汤向来以美味著称,“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状,提高人体的免疫功能的作用。在冬季这种比较敏感的时期,多喝些鸡汤对健康的人来讲有助于提高自身免疫能力,将流感病毒拒之门外。

    2025-07-06 09:16:01
    163
  • 桂花土豆

    土豆鸡蛋小炒是一道简单小炒,有时候下班忙急了也没买菜,正好家里还屯着一些应急的土豆,鸡蛋也是常备的,那就来一个桂花土豆,也是个不错的下饭菜哟

    2025-07-04 06:16:01
    148
  • 泡椒豆腐丝

    豆腐一向买回来都是切片或是切块,某天突发奇想,来了个切丝,可惜刀功那叫一个差,煎的时候还给煎碎了,成了豆腐碎了,好在成品味道很不错。

    2025-07-04 04:16:01
    208
  • 香辣油麦菜

    好久都没有吃油麦菜了,刚好超市开业,油麦菜便宜,两毛一斤,呵呵,买了一斤回来炒着吃。太久没吃这个东西了,感觉味道还是不错的,尤其是加了辣椒之后,味道更爽

    2025-07-03 15:16:02
    136

联系站长

在线咨询: QQ交谈

邮件:395188@qq.com

休息时间:周一至周五.节假日工作!!

关注微信