| 酒酿含糖化酵素，是天然的荷尔蒙，养颜又丰胸，而营养全面的蛋含优质蛋白哦！红糖能补气血。所以在寒冷的冬天，每天早上来上一碗热呼呼的酒酿蛋花羹，真的是最好不过了！ |
【食材与调料】
| 【主料】甜酒15g |
| 【辅料】鸡蛋1个，红糖粉1包 |
【制作步骤】
 | 1.锅内倒入一碗水（一人量） |
 | 2.舀入甜酒 |
 | 3.趁水还没开，准备一个鸡蛋，打匀 |
 | 4.水开后，把打匀的蛋液缓缓淋入开水中 |
 | 5.再次烧开，蛋液凝固即可出锅 |
 | 6.倒入糖粉即可 |
【酒酿蛋花羹做法小贴士】
| 淋入鸡蛋液的时候要注意，手端着碗在空中像画圆圈一样把蛋液缓缓地淋进去，不能一起倒进，要不然出不了漂亮的蛋花。 鸡蛋、甜酒都易熟，水开即可，煮的太久影响口感。 |
