| 辣椒含有丰富的维生素 C ，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；它含有一种特殊物质，对皮肤有很好的美容保健作用，是女性的“补品 这道菜是我跟老妈学做的，家里人都不能吃辣的，老妈就会把辣椒籽和筋都去掉再给我们做，妈妈一般都用自家做的酱，我今天用的是买的干酱，味道也不错嘛。 |
【食材与调料】
| 【主料】尖椒500g |
| 【辅料】油适量，干酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.将尖椒洗净 |
 | 2.用刀从中间切开 |
 | 3.用勺将辣椒籽去除 |
 | 4.准备一袋干酱 |
 | 5.锅内放油 |
 | 6.油热后放入尖椒翻炒 |
 | 7.尖椒变软后加适量干酱 |
 | 8.翻炒均匀即可 |
【酱焖尖椒做法小贴士】
| 喜欢吃辣的可以整个做，加干酱后要快炒出锅 |
