| 以前在长沙大街小巷都有香煎豆腐卖，今天想吃就在家做了，味道还不错。 |
【食材与调料】
【主料】豆腐500g |
| 【辅料】剁椒适量，香葱2根，生抽适量，淀粉适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.1.大蒜切碎，香葱切小段。 |
 | 2.2.豆腐切块。 |
 | 3.3.电饼铛内刷上一层油，把豆腐放上去煎。 |
 | 4.4.煎豆腐的时间就来做酱料汁，准备一个碗，放入适量的剁椒，生抽，淀粉，凉水，切碎的大蒜。搅拌好。 |
 | 5.5.豆腐两面煎黄，放入调好的酱料汁。让豆腐均匀裹上料汁。煎一分钟左右。 |
 | 6.6.放入切好的香葱，煎一分钟左右。 |
 | 7.7.煎好就可以出锅，可以当零食吃也可以当下饭菜。 |
【酱料汁香煎豆腐做法小贴士】
| 小贴士1.电饼铛煎出来的油比较少。也可以拿平底锅来煎。 2.放点淀粉，这样豆腐就更加嫩滑了。 3.酱汁味道调重一点，这样的话豆腐就有味道了。 |
