| 喜欢吃冻豆腐，买豆腐的时候总喜欢多买一块，吃一块然后放在冰箱里冷冻一块。冻豆腐和肉类炖在一起是很美味的，加上Q弹入味的土豆粉条真是一道超级美味的家常炖菜。 |
【食材与调料】
【主料】鸡腿肉500g，冻豆腐200g，土豆粉条100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜少许，洋葱少许，老汤适量，姜少许 |
【制作步骤】
 | 1.化冻好的冻豆腐切块 |
 | 2.鸡腿肉去骨切块 |
 | 3.土豆粉条用清水浸泡至软化 |
 | 4.锅底少许油买放入切好的洋葱、大蒜和姜爆香 |
 | 5.放入切好的鸡肉块翻炒至变色 |
 | 6.加入适当的老汤 |
 | 7.切好的冻豆腐放入锅内 |
 | 8.大火烧开转转小火盖锅盖慢炖20分钟 |
 | 9.加盐调味，然后加入泡软化的粉条 |
 | 10.直到粉条变得完全透明没有硬心 |
 | 11.盛盘即可 |
【鸡块冻豆腐炖粉条做法小贴士】
| 小贴士1、土豆粉条提前泡软可以缩短炖制时间 2、没有老汤可以用酱油、料酒、八角、花椒、冰糖加清水来做炖汤 |
