| 尖椒土豆丝是北方餐馆点单率极高的一道菜，男女老少都喜欢，特别是女人和孩子，尖椒土豆丝自加做的再怎么好吃都感觉不如一些餐馆做的，可能是跟火力大小有关系，不过自家做的也不错，非常下饭。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆300g，青椒50g，红辣椒10g，蒜米10g |
| 【辅料】油适量，盐适量，醋适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.青椒、红椒、蒜米、生姜切好 |
 | 2.土豆切丝 |
 | 3.油锅加油加热至8成热倒入青椒蒜米和红椒煸炒 |
 | 4.倒入土豆丝翻炒 |
 | 5.加少许醋，酱油和盐翻炒2分钟即可 |
 | 6.出锅 |
【尖椒土豆丝做法小贴士】
| 加少许胡椒粉也很不错！ |
