| 一直想吃京酱肉丝 担心外面的不干净 动手做吧 第一次做 还挺成功 都说好吃 太有成就感了 |
【食材与调料】
【主料】里脊肉100g，蛋清1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，甜面酱适量，鸡精适量，料酒适量，淀粉适量，豆腐皮适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.里脊肉切丝 加盐 蛋清 淀粉 糖 料酒 腌制10分钟 |
 | 2.葱切丝 豆腐皮 切块 摆盘备用 |
 | 3.锅中热油 放入肉丝 滑散 段生 盛出 备用 |
 | 4.锅中 热油 放入甜面酱糖 炒匀 |
 | 5.放入肉丝 翻炒 |
 | 6.最后 淋入淀粉水 鸡精 |
 | 7.将肉丝盖在摆好葱丝的盘中即可 |
【京酱肉丝做法小贴士】
| 小贴士如果酱咸就不用加盐了 |
