非常喜欢这道菜,搭什么主食都可以,可以算作是百搭家常菜了。拌米饭吃很下饭,吃饭时要是有这道菜,能吃进去两碗米饭;配馒头也很搭,把馒头从中间切开,夹进去京酱肉丝,比肉夹馍还好吃。 |
【食材与调料】
【主料】里脊肉250克,豆皮一张 |
【辅料】面酱适量,葱一棵,香菜一棵 |
【制作步骤】
1.里脊肉切丝备用 | |
2.葱白切丝备用 | |
3.香菜切丝备用 | |
4.锅热加油,然后放入葱花爆出香味。 | |
5.加入切好的肉丝翻炒。 | |
6.肉变色之后加入面酱。 | |
7.豆皮切成方形备用。 | |
8.出锅装盘,大功告成。 |
【京酱肉丝做法小贴士】
小贴士翻炒过程中可以少加点水。 |