| 春干物燥，孩子这两天总是咳嗽，做一款抵抗春燥的美味果酱，让恼人的咳嗽快点儿赶走。 |
【食材与调料】
【主料】金桔1000g |
| 【辅料】油适量，盐适量，冰糖适量，川贝十几粒 |
【制作步骤】
 | 1.将买回的金桔清洗干净，晾干备用 |
 | 2.这是个费时间的活儿，将里面的籽儿挨个儿地抠出来。 |
 | 3.切成小块。 |
 | 4.冰糖适量，因人而宜。不喜欢太糖的就少放一些，但是也不要太少，没有糖份的加入那是做不成粘粘稠稠的果酱嘀！ |
 | 5.川贝十几粒就够用，加多了会有些发苦。 |
 | 6.没有粉碎机，就用擀面杖来回地搌压，效果也差不多。 |
 | 7.所有材料都放在一起，慢火熬煮，可以适当的加一些清水，不可太多。 |
 | 8.有料理机的可以打碎一下，这样颗粒比较小，吃起来口感会细腻一些。但是喜欢一口吃到果肉的感觉，那就省去打碎这一步。 |
 | 9.熬煮差不多二十多分钟后，加入少许柠檬汁，既延长了 保质期，又多了些柠檬的清香。 |
 | 10.成品感觉还是不错的，给孩子冲水喝，或者是涂抹在面包片上。真的是很清香呐！ |
 | 11.晾凉后放在冰箱里，用时挖一勺，真的非常不错。 |
【金桔做法小贴士】
| 小贴士没有太多的技巧，熬煮的时候一直保持小火就可以，因为有糖份在，小心糊锅。 |
