| 辣椒含有丰富的维生素 C ，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病；可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。吃饭不香、饭量减少时，在菜里放上一些辣椒就能改善食欲，增加饭量。 |
【食材与调料】
【主料】尖椒150g，猪肉丝100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，淀粉适量，料酒适量，酱油适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.尖椒洗净 |
 | 2.切丝 |
 | 3.肉丝用水淀粉、料酒上浆 |
 | 4.锅烧热，倒油，葱炝锅，放肉丝、酱油煸炒 |
 | 5.防尖椒丝煸炒 |
 | 6.加适量的清水 |
 | 7.翻炒片刻加盐搅拌均匀即可 |
【尖椒炒肉丝做法小贴士】
| 小贴士无 |
