| 做蒸饺时也顺便做了煎饺与煮的一份。材料是一样的，只是吃法不一样。老公自己就吃了一盘呢。赶时间就做了一份。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡腿2个，菠菜10棵，面粉350g |
| 【辅料】油适量，盐适量，十八鲜适量，酱油适量，饺馅料适量，香油适量，孜然粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡腿两个放入锅倒入适量水烧开后三分钟。 |
 | 2.面粉和成形 |
 | 3.鸡腿煮好后捞出 |
 | 4.去骨要肉部分 |
 | 5.将鸡腿肉剁碎放置盛器中 |
 | 6.菠菜分枝洗净剁碎放轩盛器中 |
 | 7.加入酱油，十八鲜，香油，孜然粉，饺馅料后搅匀 |
 | 8.将面搓醒一下 |
 | 9.擀薄后再用圆形杯盖按出圆面。 |
 | 10.加入馅料 |
 | 11.包成饺子形或扁子形 |
 | 12.包好后放置一边洗炒锅 |
 | 13.炒锅洗净后烧热倒入适量油，小火，将饺子一一放入。 |
 | 14.煎至一边微黄后，再翻至另一面煎黄。然后倒入少量水盖上锅盖焖三分钟后即可。 |
【煎饺做法小贴士】
| 喜欢辣的可以放些辣椒。 我忘记放姜与大蒜了，味道还行。 |
