| 韭黄的食疗功效：补肾温阳、益肝健胃、行气理血、润肠通便。适合人群：适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等人群；多食会上火且不易消化，因此阴虚火旺、有眼病和胃肠虚弱的人不宜多食。羊肉的功效：补体虚，祛寒冷，温补气血；益肾气，补形衰，开胃健力；补益产妇，通乳治带，助元阳，益精血。 |
【食材与调料】
【主料】羊肉250g，韭黄350g，面粉250g |
| 【辅料】油小半勺，盐适量，香菜适量，葱半根，姜粉适量，花椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉揉成团，硬度适合即可。并让醒面半小时！ |
 | 2.香菜、葱洗净！ |
 | 3.韭黄洗净 |
 | 4.羊肉绞成肉馅。 |
 | 5.将香菜、半根葱切碎、撒上适量盐、花椒粉。 |
 | 6.用刀来回剁 |
 | 7.将韭黄切碎 |
 | 8.剁好的羊肉馅、韭黄放入盆内，倒入小半勺油，有熟油更好。 |
 | 9.拌好。我当时用手进入抓拌的。 |
 | 10.醒好的面团，揉成适度粗细的面条，切成图中大小。 |
 | 11.擀成皮，包入拌好的馅子。 |
 | 12.包好的饺子 |
 | 13.入开水锅煮。 |
 | 14.煮好装盘。可口美味的韭黄羊肉饺子就做成了。 |
【韭黄羊肉饺子做法小贴士】
| 小贴士饺子馅拌好后，可以尝尝是否咸，短什么再加入点什么！ |
