馨香的菊花,盛开在金秋时节,独特的风姿妖娆中透着清隽高雅。人们在她完美谢幕之后仍然依依不舍,采摘、晒干、浸泡,得到一杯沁人心脾的菊花茶。菊花与梨组合在一起,梨的甜味浸润了枯萎的菊花,菊花把藏在花蕊里的暗香,融合在浓浓淡淡的汁水中……大家都知道菊花梨汤润肺止咳,熬制的方法未必正确。这一款汤的做法是祖辈传下来的,是传承百年的特色菊花梨汤,汤色透明、口感粘稠、花香四溢。在深秋初冬的阳光里,为挚爱的家人熬上一碗吧! |
【食材与调料】
【主料】梨1个 |
【辅料】冰糖适量,菊花适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.准备好梨一个、菊花、冰糖适量 |
![]() | 2.菊花预先用温水浸泡 |
![]() | 3.把梨洗净削皮 |
![]() | 4.削好的梨肉切块,梨皮、梨核都要留着,不能扔 |
![]() | 5.锅内放清水,烧到5成热 |
![]() | 6.放入梨肉、梨皮、梨核 |
![]() | 7.小火煮开约15分钟左右 |
![]() | 8.放入菊花 |
![]() | 9.放入冰糖 |
![]() | 10.继续煮5分钟,即可关火 |
![]() | 11.这一款传承百年的特色菊花梨汤,汤色透明、口感粘稠、花香四溢 |
【菊花梨汤做法小贴士】
小贴士1、梨皮、梨核不要丢掉,梨汤的浓稠全靠它 2、温水下锅,汤汁清爽 3、菊花预先浸泡,临出锅的时候放入,不会煮飞,还有淡淡的菊花香 |