| 把一道普通的家常菜，也是我妈妈的拿手菜，稍微改良一下，加入雪豆大枣等提升营养，在小南瓜里蒸增加美感，两种香味融合在一起，何乐而不为 |
【食材与调料】
【主料】金瓜1个，排骨300g |
| 【辅料】枸杞6粒，大枣4粒，玉米1根，雪豆20颗，姜1块，葱1根，蒸肉米粉半杯，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.把雪豆提前泡好，更容易蒸耙 |
 | 2.排骨加姜葱料酒码味半小时后飞水 |
 | 3.用泡好的雪豆和玉米垫盘 |
 | 4.把飞水后的排骨，加入蒸肉米粉，蚝油，酱油等调料（看个人口味），拌匀放在玉米和雪豆上，水开后入锅蒸40分钟 |
 | 5.金瓜用盐洗净表皮 |
 | 6.顶端开盖，掏空内部 |
 | 7.给金瓜简单修个造型，用刀时小心手 |
 | 8.装入七分熟的排骨，撒点葱花 |
 | 9.盖上南瓜盖，再旺火入锅蒸15分钟 |
 | 10.好看好吃又营养的粉蒸排骨，连南瓜皮都很香哦 |
【金瓜蒸排骨做法小贴士】
| 小贴士修理金瓜是要注意安全，小心手 |
