鸡蛋蒸肉丸,鸡蛋蒸肉丸的做法 - 阳康菜谱网鸡蛋蒸肉丸做法大全

很清淡口味的一道菜，营养也很丰富。

【食材与调料】

【主料】鸡蛋3个，肉馅适量

【辅料】油适量，盐适量，姜适量，芝麻适量

【制作步骤】

	1.鸡蛋煮熟后，对半切开，里面蛋黄取出备用。
	2.肉馅加入盐鸡精等调料品，加入姜末，加入刚才的熟鸡蛋黄。拌匀。
	3.将调好的肉馅塞进挖空的鸡蛋内，做成肉丸形状。入蒸锅蒸熟，即可使用，也可再上面再加上，另起锅，随便用什么菜炒出来的调味汁，淋在上面。

【鸡蛋蒸肉丸做法小贴士】

淋在上面的调味汁，也决定了这道菜的口味，可以任意发挥。

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醋溜土豆丝

身边好几个朋友都喜欢吃这道菜，于是学着做了。土豆又被称作马铃薯。马铃薯很有营养，是抗衰老的食物。100g马铃薯中所含的营养成分：钙11～60mg，磷15～68mg，铁0.4mg～4.8mg，硫胺素0.03～0.07mg，核黄素0.03～0.11mg等。从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。