| 开水煮米皮，吃多了就腻了，今天换一换口味，试着做了一份炒米皮，没想到，还真是特好吃，做法也很简单，材料家中应该都会有，但也不能吃多了，吃多了也会腻，偶尔做了吃，还是可以。 |
【食材与调料】
| 【主料】米皮适量 |
| 【辅料】火腿肠半根，胡萝卜半根，大白菜适量，杂儿根少量，葱少量，调和油一般，盐适量，生抽酱油适量，味精适量，辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.先把火腿肠，大白菜，葱，杂儿根切好。 |
 | 2.再把米皮分成一根一根的，不分的话炒了就是一大块粘着。 |
 | 3.倒入适量的油，直到油热。 |
 | 4.再把切好的白菜和分好的米皮放入锅中先炒。 |
 | 5.然后放上酱油，盐，味精调味翻炒。 |
 | 6.炒到一定时候，放入杂儿根与火腿肠翻炒。 |
 | 7.炒到一定时候关火，放葱，用锅铲翻转。 |
 | 8.完成 |
【简单美味炒米皮做法小贴士】
| 口味重的朋友们可以多放盐，口味淡的朋友们可以少放盐。食材中有不喜欢吃的，你可以适当地少放。 |
