| 鸡蛋面汤，制作简单方便，营养丰富。看似简单的食物，是非常养胃的好东西。 |
【食材与调料】
【主料】面粉100克，鸡蛋1个 |
| 【辅料】纯净水适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉100克。用量根据用餐人数调整。 |
 | 2.鸡蛋一个。 |
 | 3.面粉中倒入适量水搅拌成略稠些的面糊。不能太稀，也能太稠。 |
 | 4.鸡蛋打撒备用。 |
 | 5.打好的面糊静置30分钟，我是晚上睡前打好的面糊，盖保鲜膜放了一晚上。这时面糊更劲道，可以挑起来。 |
 | 6.锅里放入适量纯净水烧开，趁烧水的时间，面糊里倒入一点水把面糊挑散一点。 |
 | 7.水开倒入面糊，顺时针搅拌。 |
 | 8.加入鸡蛋液，顺时针搅拌片刻待煮开3到4分钟即可。 |
 | 9.出锅。 |
【鸡蛋面汤做法小贴士】
| 小贴士煮汤之间不要离开，防止糊锅。 |
