| 吼吼，总是叫不出小鱼的名字，这是老爸去海边钓鱼的战利品，虽然个头不大，但是有着海鱼特别的鲜味，味道很赞，吃起来很嫩。 |
【食材与调料】
| 【主料】海鱼4条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油10ml，醋15ml，五香粉适量，鸡蛋1个，料酒适量，白糖5g |
【制作步骤】
 | 1.小鱼洗净，去内脏 |
 | 2.撒入适量盐，腌1小时左右 |
 | 3.磕入一个鸡蛋，搅拌均匀 |
 | 4.锅内热油，将小鱼放入 |
 | 5.两面煎至金黄后，倒入剩下的鸡蛋液 |
 | 6.将五香粉、料酒、酱油、醋等材料混合，倒入锅中 |
 | 7.最后撒入适量白糖 |
 | 8.收汁后焖2分钟即可 |
【鸡蛋煎海鱼做法小贴士】
| 小贴士要放入少量白糖，去腥提味 最后要收汁，喜欢带汤的话可以留一部分汤 |
