| 给鸡蛋韭菜饼加点料更健康美味 ！大家在家里也可以试一试哦！ |
【食材与调料】
【主料】韭菜1把，玉米面粉1碗，火腿1根 |
| 【辅料】油少许，盐适量，鸡蛋2个，熟黑芝麻适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材； |
 | 2.火腿、韭菜分别切碎备用； |
 | 3.鸡蛋敲开放置碗中加适量盐调均备用； |
 | 4.分多次将水加入面粉中搅拌起筋； |
 | 5.分多次将水加入面粉中搅拌起筋； |
 | 6.分多次将水加入面粉中搅拌起筋； |
 | 7.一直到用筷子提起来面糊呈直线的流动液体状即可； |
 | 8.加入之前准备的鸡蛋液搅拌均匀； |
 | 9.最后再加入黑芝麻、韭菜、火腿拌均，饼的面糊即成； |
 | 10.坐锅点火，用厨房用纸沾适量油擦一下锅底； |
 | 11.用汤勺滔适量面糊； |
 | 12.用绕圈的方式置平底锅中； |
 | 13.慢火烙熟； |
 | 14.再翻另一边烙熟即可； |
 | 15.清爽不油腻的饼，我们家都很喜欢。 |
【鸡蛋韭菜饼做法小贴士】
| 小贴士a)分多次加水和面做出的饼吃起来很有筋道嚼劲十足，而且成品的饼也不易破； b)少量的油烙出的饼吃起来很清爽，当然如果喜欢吃油一点的饼，也可锅中倒油直接烙； c)烙好的饼可抹上自己喜欢的酱料吃起来更爽呢！给鸡蛋韭菜饼加点料更健康美味 还是那句话我的厨房我做主，营养美味由自己呵呵。。。 |
