同学给了两袋煎饼,到现在已经好几天了,虽然说是保质期有半年呢,但是我还是想把它快点吃完了,直接吃也没什么意思,索性就加点馅进去烙了,呵呵,不错。 |
【食材与调料】
【主料】煎饼1张,茴香100g |
【辅料】油适量,盐适量,鸡蛋1个,花椒粉适量 |
【制作步骤】
1.茄香切成末。 | |
2.鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。 | |
3.锅中加入适量的油,烧热后下入鸡蛋炒成蛋碎。 | |
4.下入茴香末翻炒。 | |
5.调入盐和花椒粉。翻炒到茴香断生,放凉备用。 | |
6.取一张煎饼,裁成适当的大小,在中间放入适量的馅料。 | |
7.包起来。 | |
8.放入平底锅中,先煎一面。 | |
9.待一面煎成金黄色时,翻面把另一面也煎成金即可。 |
【鸡蛋茴香煎饼盒做法小贴士】
小贴士先把馅炒熟是因为煎饼本身是熟的,不能烙时间长,不然就会糊了。 |